仅在英国，维生素产业每年的价值就超过4亿GB，但这些药丸到底对人们的健康有什么作用？贾尔斯·杨博士的目标是找出答案，探索维生素和矿物质补充剂是否是表面上看起来的那样，并对人们的饮食进行测试，以找出他们是否真的需要这些补充剂。