该片继续延续前两集的剧情。影片讲述了主人公Flemming 为了给即将结婚的朋友举行单身聚会，他与另外三个好友来到拉斯维加斯，在这里，他们受两个美艳女郎的引诱，四人参加了一个私人聚会，没想到被人陷害，成为阶下囚。原来有一支秘密的猎人俱乐部，在赌城中捕获游客，供会员们杀害与赌博。斯科特等人沦为猎物，等待他们的将是无情的残杀，而这几位朋友之中，有一位竟然也是俱乐部会员。

近日，索尼家庭娱乐公司曝光了一款影片《人皮客栈3》的预告片和DVD封面。从预告片来看，这次杀人的场所移师到了赌城拉斯维加斯，风格更趋向于《电锯惊魂》系列影片。影片《人皮客栈3》讲述的是，为了给即将结婚的朋友举行单身聚会，四个好友来到了拉斯维加斯，受两个美艳女郎的引诱，四人参加了一个私人聚会，没想到被人陷害，成为阶下囚。而这个看似是寻芳的俱乐部，真实面目竟然是一个以虐杀他人为赌注和看点的地下魔窟。影片延续了《人皮客栈》系列影片的血腥和暴力，之前的《人皮客栈》至少还是上映影片，目前来看，这部《人皮客栈3》看来是想直接发行DVD，而不进影院。影片由《杀出个黎明2》的导演斯科特·斯皮格尔执导，从这位导演的B级片履历来看，《人皮客栈3》注定血浆四溢。