《寿司警察》是东京MX为庆祝建立20周年纪念而制作的动画，根据2006年日本政府制定“国外日本餐馆认证制度”引起国外饮食业一片哗然的事件改编，“寿司警察”、“饺子警察”等词变成热门搜索。故事中的三个警察为捍卫正确饮食文化而战斗，主演声优是山下晶、イフマサカ与冈本ヒロミツ。在今年戛纳国际电影节中被《The Hollywood Reporte》杂志评为最佳海报设计奖 。

《寿司警察》讲述在寿司热潮席卷的近未来世界，充斥着与日本人观念中的传统寿司大相径庭的「错误寿司」。对此不忍直视的日本政府向世界各国发出号召，成立了保护本国饮食文化与促进交流的组织「世界饮食文化保存机关」（World Food-culture Conversation Organaization、略称：WFCO），并赋予第9课（通称「寿司警察」）取缔错误寿司的任务。他们为了守护寿司文化穿行于世界各国。